清晨6点的金山区朱泾镇慧农村，薄雾笼罩着试验田，朝阳为稻叶镀上一层金边。62岁的严秋云戴着草帽，弯着腰在田间小心翼翼地拔除杂草。
近日，他守护了八年的“上师大19号”入选2026年上海市水稻潜力品种推介目录。微风拂过，稻秧轻摇，老严不禁回想起这些年与科研团队在田间奋战的日日夜夜，每一个脚印都承载着沉甸甸的希望。
八载春秋流转，曾不被人看好的稻种，如今已撒向全国20余万亩沃野。
八年守护：带来惊喜和希望
2013年，严秋云满怀期待地返乡投身农业，却在第一个丰收季碰了壁，95亩水稻因米质不佳，销售遇冷。当时望着晒谷场上堆积的稻谷，他下定决心要找到既高产又优质的品种，这一找，就是三年。
2016年4月，在市农技推广服务中心的牵线下，严秋云结识了上海师范大学生命科学学院李建粤教授团队。“当时，我在寻找好品种，科研团队想要开展规模化试种实验，真是一拍即合！”严秋云回忆道。
在首批试种的多个品种中，“上师大19号”表现突出，这个由李教授团队培育的上海市首个本土长粒香型软米，不仅抗逆性强、米质优良，更在田间提纯复壮过程中展现出稳定的优良性状。这些优势，让老严从最初的20亩试种逐步扩大至如今的500亩。
“这个品种总能在关键时刻给我惊喜！”严秋云感慨道。2019年台风来袭，“上师大19号”展现出突出的抗倒伏能力，当年的亩产较常规品种增产15%。此后，无论是2020年的稻瘟病，还是2024年的持续高温，该品种都稳产如常。团队骨干赵国超博士揭秘，该品种的成功选育得益于分子标记辅助育种技术的应用，目前的检测结果也显示，其携带抗倒伏、耐高温、抗病害等优质基因。
开镰品鉴会上，清香软糯的大米获得了专家和市民的一致好评。老严将新米送进周边食堂，老师傅们发现隔夜冷饭加热后依然晶莹弹润。“这米有骨子！”掌勺三十年的李师傅捏着饭团评价道。而米袋中长宽比达3：1的晶莹米粒，更让采购员惊叹：“上海真能种出‘泰国香米’！”
金奖裂变：四好稻飘香全国
2021年，“上师大19号”通过品种审定正式推向市场，却遭遇了“水土不服”。不少本地农户质疑：“上海人习惯吃圆米，这种长粒米能卖得动吗？”
面对观望情绪，金山区和朱泾镇两级政府立即打出组合拳，一方面组织大米品鉴会，另一方面联合农技部门开展种植技术培训。严秋云更是身先士卒，不仅自己扩大种植规模，还主动向周边农户传授经验，推动“上师大19号”在全区的种植面积不断扩张。
期间，老严还不遗余力地跟随科研团队奔波于各大展会，通过在工博会、农高会上一次次推介，让这颗“上海芯”逐渐赢得了全国市场的关注。
转折点终于到来。在“2023浙江好稻米”评比中，“上师大19号”一举斩获五项金奖中的四席，评委们被其独特的清香和弹糯口感所征服，“四好”美誉不胫而走。很快，一个个喜讯接踵而至：贵州省台江县首季试种夺冠、首届长三角优质稻米评鉴金奖......
“上海芯”终于在获得“农民愿种、米商敢囤、百姓爱吃”的认证后，驶入了“开荒拓地”的快车道。据统计，今年全国种子供应量预计突破160万斤。
“种的人多了，怕不怕生意被别人抢去？”面对记者提问，老严的回答很实在：“我巴不得大家都来种‘上师大19号’，只有让这个品种在全国各地都打响名号，形成规模效应，我们金山的种植户才能真正受益。这样一来，科研团队的心血才算没白费，咱们上海自己的好品种才能真正立足全国市场。”
一粒米的“上海故事”
入选上海市水稻潜力品种推介目录之际，稻米产业链延伸的规划已全面展开。
“进入目录后，明年上海本土的订单量预计会有大幅提升。”在慧农村，科研团队持续进行着对“上师大19号”的提纯复壮工作。与此同时，育种基地每年都有近3000个组合和试验材料在不断更迭，黑米、紫米、巨胚稻等更多优质稻米品种的选育在同步推进。
严秋云捧着去年保存的种源样本：“‘黑香软1号’的花青素含量很高，去年小批量上市就被一扫而空。”今年推出的“新慧大米”系列，正积极开拓商务礼品、健康功能和文旅体验市场。
老严的女儿严华雯说，“父亲的战场在田间，我的课题是让稻米价值升级。”去年从市区返乡后，她积极探索传统农业与现代市场的全新链接，策划在“小红书”平台推出“慧农村米三代”系列内容，讲述田间地头的真实日常：“我们要让每粒米都讲好科技故事。”
隔壁展厅内，“稻米生命之旅”的研学课程引来了一批批中小学生，孩子们通过参与插秧体验、品鉴米糕风味等多维度体验，真切感受着“从种子到餐桌”的完整产业链。这些生动实践，正在成为朱泾镇推动农文旅融合发展的重要一环。
从实验室的基因筛选到田间的精准种植，从现代化加工到多元化营销，从科普教育到文化体验，一条贯穿育种、生产、加工、销售、文旅的全产业链，正在沪郊朱泾镇的土地上茁壮成长。人们看到，实验室里的基因密码已化作田间的金色稻浪，科研团队的坚守转化为市场的热烈回响，一粒米的破壁远征正在书写科技兴农的上海故事。
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